藁の炎で一気に焼き上げ、旨味をぎゅっと閉じ込めたカツオは絶品です！

藁焼きの香ばしさと、鯛の美味しさを楽しめます！

藁焼きで一気に焼き上げ、旨味を閉じ込めたぶりのお味をお楽しみ下さい。

1つ1つ藁で焼きサーモンにわらの風味をつけた逸品です。

藁焼きで豪快に焼き上げ旨味を閉じ込めた、カツオとぶりを一緒に。

徳島県産阿波尾鶏のもも肉を豪快に藁焼きでご提供！

香ばしく仕上げた風味、食感をお楽しみください！

藁焼きで香ばしく仕上げた豚バラを、ゆず胡椒マヨでお召し上がり下さい！

鶏の首のお肉せせりを藁焼きに。特製麦味噌を付けてお楽しみ下さい。

香ばしく焼き上げたなんこつを、ゆず胡椒で。

藁で焼かれたうつぼのコリコリとした食感をお楽しみください。

藁焼きしたタンをサッパリしたねぎと塩でお召し上がりください。

藁焼きされたカマンベールチーズは絶品です。

藁の炎で一気に焼きあがったジンギスカンは本来の旨味を引き出してます。

旨味の詰まった上品な味わいの逸品です！

いわしの旨味を丸ごと味わえます！

噛むごとに広がる美味しさをお楽しみください。

シャキシャキのえのきをバターポン酢で。

新鮮な刺身の盛り合わせです。

脂がのって身が引き締まったぶりをご堪能下さい。

プリプリ食感の鯛をわさび醤油で召し上がり下さい。

とろけるようなサーモンをお召し上がりください。

卵黄を崩しながらネギと一緒にいただくカツオは絶品です。

鯖をバーナーで炙り焼きした逸品です。

しっかり煮込んだ特製の味わいは絶品です！

揚げ出し豆腐をいりこ出汁で。

優しい味わいの定番のだし巻き玉子。

旨味が染みた大根とブリをご賞味ください。

とろっとして出汁を吸った美味しさをナスを楽しめます。

あさりの旨味が詰まった逸品。

さっぱりすだちと濃厚なクリームチーズでクラッカーをお召し上がりください。

大根おろしと混ぜてご堪能下さい。

浅漬けでサッパリしたお味になってます。

藁で焼いた京揚げをすだちポン酢でご堪能下さい。

コリコリとした食感や甘酸っぱい酸味が特徴の逸品です。

長時間発酵されているため独特のコクと深みがあり、上質な味わいを堪能下さい。

大粒でもっちりとした食感の枝豆です。

藁焼きされた明太子は絶品です。

さっぱりした大根おろしとポン酢でもつをご堪能下さい。

愛媛県の特産品じゃこ天を自家製の味わいで。

自家製タルタルソースの旨味と香ばしく揚げた鶏肉をご賞味ください。

定番のポテトフライをゆず塩の爽やかな風味でお楽しみください。

定番の唐揚げをピリッと柚子の風味が効いたソースで。

川エビの香ばしさを山椒塩と共にご賞味ください。

出汁を吸った大根を唐揚げにした逸品。

大きく太い穴子を唐揚げに。

旨味と香ばしさが口の中に広がる絶品！

トマトを酸味のきいたガリと一緒に。

サッパリとした味わい間違いなしの逸品です。

粉チーズととろーり温玉のせシーザーサラダをご堪能下さい。

黑胡椒かおるポテトサラダをご堪能下さい。

ぶりしゃぶを貝だしで味わう逸品。

阿波尾鶏の旨味たっぷりの鍋をご賞味ください。

うどん・中華麺・雑炊

大分県津久見市保戸島の郷土料理。

ぶりを少し甘めのタレにつけた逸品です。

藁焼きされた鶏を釜でじっくり炊きあげました。

明太子・のり・梅どれも素材が生かされてご飯によく合います。

炙られた鯖棒鮨も絶品です。

焼きおにぎりの香ばしいかおりを味わいながらお召し上がりください。

明太子・のり・梅どれもご飯によく合います。

藁焼きにしたマシュマロと冷たいバニラアイスをお楽しみください。

みかんのたっぷり乗ったパフェをご賞味ください。

杏仁豆腐に爽やかなすだちの香りを足して。

〆は、たわらや自慢のアイスで。

柚子のさっぱりとした味わいのシャーベットです。